大量消費!白菜のおひたし

クックQ6TJOQ☆
クックQ6TJOQ☆ @cook_40198650

白菜が余った時にオススメです!
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたものを、アレンジしました。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4
  2. 2個
  3. 油揚げ 1枚
  4. だし 1/2カップ
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜をざっくりと切る。
    油揚げは細く切り、中火に熱した鍋に入れる。

  2. 2

    白菜を芯の方から敷きつめ、だしを入れ、蓋をして蒸す。

  3. 3

    白菜がしんなりとしたら醤油、酒、砂糖をいれ煮る。

  4. 4

    白菜の色が変わったら、溶き卵を加えかたまるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

鍋に白菜が入りきらなかった場合は二回に分けても大丈夫です。

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