白菜のおひたし
にゃごにゃご～ん @cook_40181671
鍋物や中華メニューに大活躍の白菜ですが、たまには冷たくしてあっさりとした副菜に。
このレシピの生い立ち
一玉買って、鍋もの、炒め物といろいろ使いまわしています。
白菜のおひたし
鍋物や中華メニューに大活躍の白菜ですが、たまには冷たくしてあっさりとした副菜に。
このレシピの生い立ち
一玉買って、鍋もの、炒め物といろいろ使いまわしています。
作り方
- 1
白菜は葉と芯に分けて、それぞれ食べやすい大きさに切る。芯から先に茹でる。
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- 2
芯が柔らかくなったら葉を入れサッとゆでる。
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- 3
ゆであがったら熱いうちに軽く絞り、切った油揚げ、鰹節、白だしを入れる。
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- 4
全体をよく混ぜ冷蔵庫で冷やして食べます。
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コツ・ポイント
難しいコツはありません。しいて言えば白菜を葉と芯に分けてゆでるのがポイント。
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mirark -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187014
