肉味噌だれのふろふき大根。
shinke☆ @cook_40064422
大根が美味しい季節です！どーんと豪華なメインにして、ご飯をモリモリ食べちゃおう！
とろ〜りかかった肉味噌だれに拍手喝采。
このレシピの生い立ち
大根が特売。
肉味噌だれのふろふき大根。
大根が美味しい季節です！どーんと豪華なメインにして、ご飯をモリモリ食べちゃおう！
とろ〜りかかった肉味噌だれに拍手喝采。
このレシピの生い立ち
大根が特売。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて食べやすく切ります。面取りはピーラーでシャーっと。面白いので縦長にして、隠し包丁を斜めに入れてみました。
-
- 2
私はこうしたユーモラスな一面を持ち合わせています。
驚きましたか？ - 3
大根がひたひたにかぶるように水を加え、下ゆでします。
沸騰して5分程したら取り出します。 -
- 4
下茹での水を空け、改めて水と和風出汁の素を加えて大根を炊きます。
沸騰したら弱火にし、蓋をして30分位。 -
- 5
大根の切り方や鍋によって水の量は変わると思いますが、
水250mlに対して和風出汁の素小さじ2。 - 6
大根を炊いている間に、玉ねぎをみじん切りにしたら、フライパンに中火でサラダ油を熱し、ひき肉と一緒に炒めます。
-
- 7
ひき肉の色変わったら○を加えて良く混ぜます。
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- 8
それでも時間が余るので、
何かしましょう。 - 9
とりあえず私は草木に水をやり、
足元に落ちた米粒達を拾い、救いました。 - 10
掃除機がこちらを見て微笑んだ気がしたので、近くまで行き、掃除機の肢の部分をそっと撫でました。
- 11
大根は、途中で水が少なくなったら足しながら、竹串がすっと通ったらOKです。
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- 12
盛り付けて、肉味噌だれをかけて出来上がりです！
-
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