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さば味噌大根
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さば味噌大根-レシピのメイン写真

さば味噌大根

ムカゴパパ1
ムカゴパパ1 @cook_40133767

鯖と大根を生姜と唐辛子をいれ味噌煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
大根と鯖を生姜、七味を入れ煮たら美味しいと思い

鯖と大根を生姜と唐辛子をいれ味噌煮にしてみました。
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ムカゴパパ1
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鯖と大根を生姜と唐辛子をいれ味噌煮にしてみました。
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材料

  • 鯖フィーレ 一枚
  • だいこん 120g
  • 生姜スライス、唐辛子 少々
  • 出汁 ひたひた
  • 味噌、砂糖、醤油、酒 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は4つ切り、大根厚めのイチョウ切り、生姜スライス

  2. 2

    鯖と大根は下茹でし唐辛子生姜調味料で煮る。

コツ・ポイント

朝漬けのポイントはみそ2対砂糖1の割合、酒、醤油少々

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ムカゴパパ1
ムカゴパパ1 @cook_40133767
2015/11/29 08:06に公開
調理師、栄養士、給食特殊専門調理師、給食特殊技能検定合格の資格有り
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このレシピのキーワード

サバ 酒 味噌 フィレ トウガラシ

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