夏バテ防止！にんにくこんにゃくソテー
まな竜 @cook_40043141
ほっくりしたにんにくでスタミナ注入～♪鶏ガラスープがかくし味★2011.7.30★35個目の話題入り感謝
このレシピの生い立ち
にんにくとこんにゃくの組み合わせはどうかな～と思って♪
夏バテ防止！にんにくこんにゃくソテー
ほっくりしたにんにくでスタミナ注入～♪鶏ガラスープがかくし味★2011.7.30★35個目の話題入り感謝
このレシピの生い立ち
にんにくとこんにゃくの組み合わせはどうかな～と思って♪
作り方
- 1
こんにゃくは3分くらい茹でてざるにあけ、斜めにクロスするように切りこみを入れて1口大に切る。
- 2
にんにくは皮をむき、包丁で潰しておく。（にんにく風味が強い方がお好みの方は、ここでみじん切りかすりおろしに）
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、1のこんにゃくを入れ強火で2分ソテーしたらにんにくを入れて火を少し弱めさらに2分ソテーする。
- 4
中火にして☆を入れ、焦がさないように3分以上炒め、★を入れてしっかり絡める。最後にごま油とごまを入れて火を止め完成！
- 5
青蘭☆さんが干しシイタケINで作ってくださいました！旨味UPですね～❤
-
コツ・ポイント
にんにくが焦げすぎないように、箸でまぜながらソテーしてください。
ごま油を入れてから加熱しすぎると、えぐい味になるので、早めに火を止めてください。
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