簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ

Name: 簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 2尾; 塩 少々; 塩胡椒 少々; 片栗粉 適量; 揚げ焼き用油 大さじ2; あればすだちやレモン 適量

カルピネット @amedio0514

塩胡椒しただけの鯵を唐揚げ（揚げ焼き）にしました。あればすだちやレモンでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
鯵の唐揚げが食べたくて
簡単に揚げ焼きしました。

簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ

カルピネット @amedio0514

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材料

二人分

鯵 2尾
塩少々
塩胡椒少々
片栗粉適量
揚げ焼き用油大さじ2
あればすだちやレモン適量

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作り方

1

鯵は三枚におろし腹骨を削ぐ。気になる骨はピンセットで抜き塩をふり10分ほどおく。
キッチンペーパーで水けをふき取る。
2

塩胡椒をして片栗粉をまぶし余分な粉ははたく。
フライパンに油を入れて中火にかけ鯵を皮目から入れ揚げ焼きにする。
3

両面カリッと焼けたらキッチンペーパーを敷いた皿かバットに取り油をきる。
4

皿に盛り付けあればすだちやレモンを添える。

コツ・ポイント

小ぶりの鯵を使ったので火は早く通りました。
鯵の大きさによって身の厚みが違うので大きな鯵の場合は一枚を何枚かにそぎ切りして下さい。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2015/11/03 02:39に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

から揚げあじ片栗粉レモンすだち

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