砂糖と水を火にかけほんのり色づくまで煮詰め、そこにみりんと酒を入れアルコールを飛ばす。

♪の調味料をすべて入れ温める。

玉ねぎと長ネギと人参を細切りにして鍋に入れ、少し煮たら豚肉を入れ10分くらい煮詰めて出来上がり。