大根はおろしにする。
ねぎは3cmくらいに切って開いて真ん中の芯を取り、細く刻んで白髪ねぎにして水にさらしておく。

鶏むね肉を耐熱皿に入れ、酒をふってラップをかけて電子レンジで2分30秒〜3分ほど加熱する。

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛って大根おろしと白髪ねぎをのせる。

ポン酢をかけ回して召し上がれ。