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素朴な優しい里芋のお菓子
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素朴な優しい里芋のお菓子-レシピのメイン写真

素朴な優しい里芋のお菓子

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

きび砂糖を使って優しい和菓子
このレシピの生い立ち
里芋のモチモチ感を活かして、きび砂糖の味わいを大事にした素朴なあっさりした和菓子が食べたくなり考えました。

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材料

  • 里芋 250ｇ（5~６個）
  • きび砂糖 70ｇ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 白胡麻 30ｇ~
  • サラダ油Or胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    きび砂糖を使います。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方1写真
  2. 2

    さと芋は洗ってからシリコンスチーマに入れて5分~6分レンジでチンします。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方2写真
  3. 3

    2を熱いうちに皮を剥いて、すりつぶします。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方3写真
  4. 4

    きび砂糖を入れ混ぜ合わせます。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方4写真
  5. 5

    4に片栗粉を入れ混ぜ合わせまず。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方5写真
  6. 6

    5をひと口大の大きさに丸めます。

  7. 7

    白胡麻をバットに用意します。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方7写真
  8. 8

    6のお団子を胡麻にまぶします。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方8写真
  9. 9

    フライパンに油を敷き中火で両面きつね色になるよう焼きます。

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方9写真
  10. 10

    焦がさないように!

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方10写真
  11. 11

    • 素朴な優しい里芋のお菓子作り方11写真

コツ・ポイント

里芋を熱いうちに皮を剥き棒で素早く潰し混ぜること!

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2015/11/30 12:08に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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このレシピのキーワード

里芋 片栗粉

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