白菜と鶏肉のトロっと煮
uzukaji @uzukaji
野菜がた～っぷりと食べられる、白菜と鶏肉のトロっと煮♪
このレシピの生い立ち
白菜と鶏肉であんかけに近い、たっぷりお野菜が食べられるおかずが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１．５ｃｍ幅に切る。
大根はいちょう切りにする。 - 2
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れお酒、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて揉み込み、塩コショウをしっかりする。
- 3
２に小麦粉を入れて袋に空気を入れて粉をまぶす。
フライパンに多めの油（分量外）をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで焼いていく。 - 4
３の余分な油は取り除き、だし汁、しょうゆ、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて、野菜類も入れて煮ていく。
- 5
最後に、ごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
鶏肉ではなくて、豚肉でも美味しいと思います！
きのこ類を追加しても◎
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