余ったきのこで！シンプル塩味きのこ肉巻き
ほかとも @cook_40089843
中途半端に色んな種類のキノコがあまったときにピッタリの肉巻きです。シンプルな味付けなので、きのこの旨みが感じられます。
このレシピの生い立ち
鍋で使い切れなかった色んな種類のきのこ。まとめて食べたいなーと思ったので、全部肉で巻いてみました！
余ったきのこで！シンプル塩味きのこ肉巻き
中途半端に色んな種類のキノコがあまったときにピッタリの肉巻きです。シンプルな味付けなので、きのこの旨みが感じられます。
このレシピの生い立ち
鍋で使い切れなかった色んな種類のきのこ。まとめて食べたいなーと思ったので、全部肉で巻いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとエノキは細かくさき、エリンギとしいたけは細切りにしておきます。
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- 2
4種のきのこをミックスさせながら、豚肉の薄切り肉で巻きます。
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- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、巻き終わりをしたにしてフライパンに並べます。
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- 4
全面がこんがり焼けるまで中火で焼いていきます。
※油がたくさん出てくる場合はキッチンペーパーで拭き取ります -
- 5
焼き終わったら塩、ブラックペッパー、ハーブミックスを振りかけて完成です！
- 6
私は「フルール・ド・セル」という塩を使っています。マイルドでおいしいです。
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コツ・ポイント
きのこは全体で250gくらいあれば、なんでもOKです！
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ほかともごはん
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