優しい味☆野菜たっぷり鶏だんご汁
ﾘｯﾁｬﾝ @cook_40228956
根菜も入ってホッ温まる汁です(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
鶏だんごのダシがしっかり出た汁がとってもおいしい！そこに野菜をたっぷり加えてみました☆
優しい味☆野菜たっぷり鶏だんご汁
根菜も入ってホッ温まる汁です(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
鶏だんごのダシがしっかり出た汁がとってもおいしい！そこに野菜をたっぷり加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、約５mm幅のいちょう切り、長ネギは約５㎜の斜め切り、しいたけは細切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
さといもは皮を剥いて１口大に切る。ザルに入れ塩(分量外・適量)を振って軽く揉んだらぬめりを取るように洗う。
- 3
２を鍋に移し、かぶるくらいの水を入れたら火にかけ、中火で５～10分。ザルにあけ、よく洗って残ったぬめりを取る。
- 4
鍋にだし汁と１の野菜を入れ中火にかける。少ししてから３のさといもを加え弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
３の間にボウルにみじん切りにした玉ねぎ・その他★の材料を全て入れ粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。
- 6
５をスプーンですくって鍋に入れる。
あくが出てきたら取り除き、☆の調味料を加える。 - 7
だんごに火が通ったら出来上がり♪
仕上げにわけぎや青ねぎを小口切りにして散らしても◎ - 8
09.12.18
鶏だんごの分量間違えていたので書き直しました(>д<;)
コツ・ポイント
野菜はじゃがいもやにんじん、きのこ類等色々変えてもおいしいと思います♪
つくれぽ
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