手作りオリジナルカレー粉

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Linnypub @cook_40068198

これでカレー粉もカレールーも買わなくなりました。しかも市販のものより美味しい！
このレシピの生い立ち
インドカレーが好きな我が家にはスパイスがたくさん。自分で作るスパイスは格別美味しいですよ♪

手作りオリジナルカレー粉

ＭＫみるく's cooksnap of when they made 手作りオリジナルカレー粉.
ＭＫみるく's cooksnap of when they made 手作りオリジナルカレー粉.
ゆあみあママ's cooksnap of when they made 手作りオリジナルカレー粉.
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これでカレー粉もカレールーも買わなくなりました。しかも市販のものより美味しい！
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インドカレーが好きな我が家にはスパイスがたくさん。自分で作るスパイスは格別美味しいですよ♪
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材料

  1. ガラムマサラ 大さじ3
  2. クミン 大さじ2
  3. ターメリック 大さじ2
  4. ジンジャーパウダー 大さじ1/2
  5. ガーリックパウダー 大さじ1/2
  6. チリパウダー 大さじ1/2
  7. オールスパイス 大さじ1
  8. ◎カルダモン 大さじ1/3
  9. ◎シナモンスティック 3cm
  10. ◎コリアンダーシード 大さじ1/2
  11. ◎クローブ 4粒
  12. ◎カレーリーフorローレル 2枚

作り方

  1. 1

    ◎をすべてFPで粉々にする。

  2. 2

    ◎と他の材料もすべてフライパンにいれて焦げないように炒る。

  3. 3

    瓶に入れて冷暗所で保存してください。数日するとスパイスが馴染んでバランスのとれた味になります

コツ・ポイント

簡単混ぜるだけ〜
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