ヤリいか♡プリっと簡単♬柔らか煮〜♪
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
柔らかくプリっと作りますょ～♡
フライパンで 約10分で完成╰(*´︶`*)╯♡
ビール進君(〃)´艸｀)ｳﾏｳﾏ♪
このレシピの生い立ち
イカ くコ:彡 が大好き～♪
母が、足を中に入れて煮ていたので
いつもこの方法です♬
中に足が詰まってて美味しいょ〜(๑><๑)
ヤリいか♡プリっと簡単♬柔らか煮〜♪
柔らかくプリっと作りますょ～♡
フライパンで 約10分で完成╰(*´︶`*)╯♡
ビール進君(〃)´艸｀)ｳﾏｳﾏ♪
このレシピの生い立ち
イカ くコ:彡 が大好き～♪
母が、足を中に入れて煮ていたので
いつもこの方法です♬
中に足が詰まってて美味しいょ〜(๑><๑)
作り方
- 1
新鮮なヤリいか購入～♪
(*´艸`*)♬ -
- 2
いかは、キレイに掃除して
裏側に切り込みを入れてね～♪ -
- 3
取り外して洗った足を中に入れて(足の先から入れるょ)楊枝で止める～♪
-
- 4
はい。こんな感じ～♪
-
- 5
★を煮立たせる～♪
私は生姜ブロック 4個入れました。【冷凍〜ブロック✧】
レシピID:18626138 -
- 6
煮立ったら④投入～♪
-
- 7
イカの色が白っぽくなってきたら皿に取り出しておくょ～♪
この時、皿に蓋かラップしておいてね。 -
- 8
強火で、煮汁を煮詰めるょ～♪
-
- 9
煮詰まったら⑧の、いかを投入→絡める→爪楊枝を抜く→ドライ大葉パラパラ〜完成♪
【ドライ大葉】レシピID:18072196 -
- 10
裏の切り込みから中に入っている足にも味が染み込んでるょ～♪
( * ´﹃` * )ｼﾞｭﾙｯ♡ -
- 11
切ると、こんな感じ～足が
詰まってますょ～♪
ご飯にも、酒にも、お弁当にも合います✨ -
コツ・ポイント
ヤリイカをぷりっと仕上げるには火を入れすぎない❣
タレを煮詰めて絡めます♬
ポイントは②の切込みと足を入れて楊枝で止める～♪
それだけです(笑)
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まいの産 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19341611
