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とり肉とくずきりの煮物
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とり肉とくずきりの煮物-レシピのメイン写真

とり肉とくずきりの煮物

楓っち☆
楓っち☆ @cook_40254421

とり肉とくずきりがよく合います(^O^)
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった大好きなメニューです!

とり肉とくずきりがよく合います(^O^)
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とり肉とくずきりの煮物

楓っち☆
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とり肉とくずきりがよく合います(^O^)
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材料

2〜3人分
  • とりもも肉 1枚、約300g
  • 生くずきり 200g
  • (乾燥くずきりの場合) 100g
  • 乾燥きくらげ 10g
  • 〈下味〉
  • ◉片栗粉 小1
  • ◉しょうゆ 小1
  • ◉酒 小1
  • 〈調味料〉
  • ○だし汁 300CC
  • ○酒 大3
  • ○砂糖 大2
  • ○しょうゆ 大1
  • ○塩 小1/3
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげをタッパーに入れ、熱湯を注ぎフタをして15分間待つ

    きくらげが戻ったら、とり肉と同じ位の大きさに切る

  2. 2

    とり肉を一口サイズに切る

    袋に◉ととり肉を入れ、もみもみする

  3. 3

    くずきりは洗ってよく水を切る

  4. 4

    フライパンがあたたまったら、とり肉を両面こんがりと焼き、○を全て入れる

  5. 5

    一煮立ちしたら、くずきりときくらげを入れて弱火で煮る

    とり肉に火が通ればできあがりです!

コツ・ポイント

きくらげとくずきりはよく水を切ってください
味が薄くなるので(~_~;)

とり肉を焼く時は、油を使わないので強火だと焦げるので、中火で焼いてください(^ ^)

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楓っち☆
楓っち☆ @cook_40254421
2016/02/18 09:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 乾燥きくらげ 鶏もも肉 酒

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