子供の頃から、ずっと食べている、生姜と大葉とかつお節の冷奴です。洋風の冷奴も食べますが、定番の味が落ち着きます。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
一番の定番はネギと生姜と鰹節ですが、ネギが切れていたので
今回は大葉と生姜にしました。こちらもシンプルですが大好きな味です。