地元の喫茶店の中華焼きそば
southall @cook_40060954
シンプルであればあるほど、旨いです☆
このレシピの生い立ち
地味な（でも、しみじみと旨い）中華風焼きそばを自宅で作りたかったので。
地元の喫茶店の中華焼きそば
シンプルであればあるほど、旨いです☆
このレシピの生い立ち
地味な（でも、しみじみと旨い）中華風焼きそばを自宅で作りたかったので。
作り方
- 1
スープの素、しょうが、紹興酒を混ぜ、タレを作っておく。
- 2
麺の袋の端を切ってレンジで40秒加熱。手で軽くほぐす。
- 3
フライパンにネギ油（無ければゴマ油）を熱し、麺を投入。タレをかけてほぐし炒める。
- 4
野菜を加え、オイスターソース、塩コショウを投入。しっかりと炒め上げて出来上がり♪
コツ・ポイント
カット野菜は「雪国ニラもやしMIX」、中華スープは「ウェイパー」、オイスターソースは「リキンキ」を使用。野菜を炒めすぎないよう、麺から先にしっかり炒めましょう♪
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