濃厚リッチ！ベリーベリーガトーショコラ。
Sala @cook_40045347
バレンタインやクリスマスにもどうぞ！熱々のコーヒーや紅茶に合わせて、しっとり濃厚で上品な贅沢スイーツを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
簡単！カワイイ！美味しい！お料理ブログ：「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/よりお勧めレシピの紹介です！
濃厚リッチ！ベリーベリーガトーショコラ。
バレンタインやクリスマスにもどうぞ！熱々のコーヒーや紅茶に合わせて、しっとり濃厚で上品な贅沢スイーツを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
簡単！カワイイ！美味しい！お料理ブログ：「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/よりお勧めレシピの紹介です！
作り方
- 1
耐熱容器にチョコレート＋水大さじ3をいれフタをして電子レンジで30秒～1分加熱。スプーンでかき混ぜ滑らかにし、粗熱を取る
- 2
ボールに、バター、砂糖大さじ2をいれ、ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる（空気を含んでふあふあになるようにね）。
- 3
２に１を加え完全に混ざったら、卵黄を加えミキサーで全体を混ぜ合わせる。
- 4
別のボールで卵白に砂糖大さじ１を加えて軽く泡立て、固い泡になったら残りの砂糖大さじ1を加え、固いメレンゲをつくる。
- 5
3に4の半量を加え、ヘラで全体をしっかり混ぜる。残りの4と小麦粉を静かに加え、泡をつぶさない様にサックリ混ぜる。
- 6
5の生地⇒ベリー⇒生地の順に型に流し入れ、160℃のオーブンで45分～1時間焼き、竹串を刺して何もついてこなければ完成！
コツ・ポイント
・焼き立ても、冷やしてしっとりしたものも美味しいよ。
・5では最初のメレンゲの泡は消えてもokなのでしっかり混ぜ、2回目は泡を消さない様にボールの底を返すようにしながらザックリ混ぜ合わせてね（粉、泡が少し残る程度でストップです）。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342242
