今回は創味シャンタンを使います。

創味シャンタンを熱湯で溶かしスープを作ります。

油(分量外)をひいたフライパンに生餃子を並べます。

中火にし、②で作ったスープを入れ、蓋をして5分ほど蒸します。

蓋を開けて、中火で7-8分ほど、スープの水分を飛ばします。ゴマ油を回りに垂らします。

スープの水分が全て飛んだら、フライ返しで周りを刮ぎ、お皿を蓋のようにして、フライパンをひっくり返したら出来上がり。