黒豆とおから のチーズケーキ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

お正月っぽく黒豆をたくさん入れて、おからでヘルシーに^_^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なケーキを作りたいと思ったので。

黒豆とおから のチーズケーキ

お正月っぽく黒豆をたくさん入れて、おからでヘルシーに^_^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なケーキを作りたいと思ったので。

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材料

21cmケーキ型
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 生おから 150g
  3. クリームチーズ 200g
  4. 豆乳 100cc
  5. 3個
  6. はちみつ 大さじ2
  7. 砂糖 80g
  8. 黒豆 100g〜適宜
  9. レモン 大さじ2
  10. ブランデー 大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのボウルでクリームチーズをレンジ500wで2分くらい
    柔らかくなったらホイッパーでよく混ぜる

  2. 2

    オーブンを180℃で予熱する

  3. 3

    砂糖を①に入れよく混ぜる

  4. 4

    ③に卵を割り入れよく混ぜる

  5. 5

    ホットケーキミックスを④に入れよく混ぜる

  6. 6

    おからを⑤に入れよく混ぜる

  7. 7

    はちみつ、レモン汁、ブランデーを⑥に入れよく混ぜる

  8. 8

    ⑦に黒豆を入れ軽く混ぜる

  9. 9

    クッキングシートを敷いた型に⑧を流し入れ空気を抜き、オーブ180℃で50分焼く

  10. 10

    竹串で焼けたか確認

    冷めたら型から出す

コツ・ポイント

材料を1つづつ入れて、その都度よく混ぜること。

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お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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