大根と人参を、いちょう切りにカット。鶏肉は一口大にカットします。

鍋に適量のお湯でカットした大根、人参、鶏肉を茹で、アクを取り、味噌を溶きます。

次に鶏のつみれを投入します。

３の中に うどんを入れて５分ほど煮込んだら出来上がりです。