サーモンのあらに、塩を振って、オーブントースターで20分こんがりと焼く。

サーモンを焼いている間に、野菜を食べやすい大きさに切る。かぼちゃは薄くスライス。

ジャガイモは輪切りにして、、、

水にさらす。

玉ねぎはてっぺんとおしりの部分を切り取って、有る程度の厚みで切る。

人参は三等分にカットして、それぞれ縦に四等分に切る。

鍋にお水を入れて、ジャガイモ、人参を5〜10分茹でる。

沸騰したら、玉ねぎを加えて、また煮込む。

玉ねぎが透き通ってきたら、スライスしたかぼちゃを加え

かぼちゃに少し火が通ったら、焼いたサーモンのあらを加えて一煮立ちする。

そこに、冷凍コーンを加える。

全体的に煮込み終わったら、創味シャンタンと牛乳を加え、軽く煮る。

最後にバターを加える。

蓋をあけて、最後にちぎったレタスを加えたら出来上がり！！

〆はお好みで、とろけるチーズを加えてクリーミーうどん。