下準備:カニは殻を剥いておく。パスタを茹でるお湯を沸かしておく。にんにくはみじん切り。トマト（ソース用）はすりおろす

パスタはパッケージに書かれている時間より1分くらい早めにあげれるようにしてください。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火を弱火でつけ、色がつくまでじっくり炒めます。

すりおろしたトマトを入れて混ぜ、中火で水分が3／2になるまで煮詰めます。煮詰まったらワインを入れてアルコールを飛ばします

ここでトマト（具用）を2cm角に切って入れさっと火を通します。そこにカニを入れて混ぜます。

ポイント:ここで塩で味を整えますが、少し濃いくらいにします。カニとトマトにしっかり味がついて美味しいです。

火を消してから生クリーム、溶けるチーズを加え、沸騰しないように弱火で加熱します。沸騰すると煮詰まったら味になるので注意

茹で上がったパスタを加えて、よく混ぜます。パスタが馴染んだら塩気を確認。足りなかったら調節してください。

お皿に盛って完成♡