分量を計り小麦粉と塩を混ぜておく。

①にオリーブオイルを加えてざっくり混ぜる。

牛乳を加えて更に混ぜる。

まとまって来たら潰すようにして塊にし、ラップに包んで30分寝かせる。

ラップの上から麺棒で生地を伸ばす。

タルト型より大きくなるよう均一の厚さに伸ばす。

オーブンシートを外し、ラップごと生地をタルト型に乗せる。
ラップの上から生地をタルト型に貼り付ける。

ラップの上からタルト型の縁に麺棒を転がし、余分な生地を取り除く。

ラップを外してフォークでピケをする。

型に合わせてアルミホイルを敷き、タルトストーンを乗せる。

タルトストーンが無い時は耐熱皿等を置く。

予熱したオーブンで20分焼いたらアルミホイルとタルトストーンを外し、更に10分から焼きする。

焼き上がれば完成。