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御歳暮いい肉ひとりじめうどん
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御歳暮いい肉ひとりじめうどん-レシピのメイン写真

御歳暮いい肉ひとりじめうどん

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正月に家族が旅行して寝ている間に冷凍庫のいい肉を起こしてあげましょう
このレシピの生い立ち
お母さんから教わったレシピです。

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材料

1人前
  • いい肉 200〜250g
  • ネギ (スライスして水にさらす) 1/4本
  • うどん 1玉
  • にんにく ちょっと
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉を炊くツユをつくりましょう。
    しょうゆ/砂糖/酒/みりん/水を小鍋にいれてアルコールをしっかり飛ばす。

  2. 2

    いい肉いれて3〜4分炊く

    • 御歳暮いい肉ひとりじめうどん作り方2写真
  3. 3

    その間にうどんを茹で盛る

  4. 4

    うどんに肉盛って残ったツユを少しかけてネギをのっけて完成

    • 御歳暮いい肉ひとりじめうどん作り方4写真

コツ・ポイント

別にかけうどんにこの肉のっけてもうまいでしょうね

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クソうどんアカウント @cook_40231444
2019/01/01 11:22に公開
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うどん ねぎ お肉 にんにく 酒

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