黒豆の汁とパンケーキMIXで簡単クッキー
美味しい黒豆の煮汁リメイク。
ヘルシーで癖になる味♪
このレシピの生い立ち
美味しい煮汁がもったいなくて♪
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美味しい煮汁がもったいなくて♪
パンケーキミックスをビニールに入れ、そこに黒豆の煮汁を投入
固さ耳たぶ?くらいまでこねる
(うちはおたま2杯入れました)
レンチンできるボウルにマーガリンを入れてレンジで20秒~様子を見つつ溶かす
マーガリンが溶けたボウルに1を入れてよくこねて混ぜる
薄く伸ばしてクッキー型でくりぬいて、180度に余熱したオーブンで10分焼く
出来立ては柔らかいので冷ますとある程度固まります
出来上がり
少し塩っからく感じますがそれが癖になる?
甘いのがお好みなら砂糖かココアか足されると良いと思いますf(^^;
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