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hanzo流簡単そばめし
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hanzo流簡単そばめし-レシピのメイン写真

hanzo流簡単そばめし

jthanzo
jthanzo @cook_40126303

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このレシピの生い立ち
最近、昼食を自分で作る事が多く、はじめは単にインスタント焼きそばにご飯だけだったのが、一手間、二手間加える内にこの形になりました。

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材料

1〜2人分
  • ご飯 1〜1.5合
  • アラビヤン焼きそば 1袋
  • 豚バラ肉 100g
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/4玉
  • キャベツ 葉3枚分くらい
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 胡麻油 小さじ1
  • お好みソース 適宜
  • 中濃ソース 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラは2cmくらい、野菜は適当に切る。人参は火が通り易くするため小さめの短冊切りがいいと思います。

    • hanzo流簡単そばめし作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、まず野菜から炒める。人参にある程度火が通った頃に豚バラを投入。塩コショウで味付け。

    • hanzo流簡単そばめし作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら、胡麻油で風味付けしお皿にとっておく。

    • hanzo流簡単そばめし作り方3写真
  4. 4

    アラビヤン焼きそばは開ける前に砕いておく。途中までは普通に作る。まだ水が半分残っている内に粉末ソースを半分入れ混ぜる。

    • hanzo流簡単そばめし作り方4写真
  5. 5

    水が無くなったらご飯を入れ、残りの粉末ソースを入れ混ぜる。ご飯の分、薄くなったので、お好みソース、中濃ソースで味付け。

    • hanzo流簡単そばめし作り方5写真
  6. 6

    3でとったモノを戻し良く混ぜる。味が絡む様にではなくて単に良く混ざればOK。お皿に移せば出来上がり。

    • hanzo流簡単そばめし作り方6写真

コツ・ポイント

☆お好みで青のりやマヨネーズを。
☆焼きそばなので、ピーマンとかも入れてもイイと思います。
☆アラビヤンを作ってる間に、ダイソーで売ってる電子レンジで目玉焼の調理器具で目玉焼を作っておいて、上にのせるのもアリです。私はいつもコレをやります。

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jthanzo
jthanzo @cook_40126303
2011/06/15 11:47に公開

このレシピのキーワード

そばめし にんじん キャベツ 焼きそば 豚バラ肉 玉ねぎ ご飯

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