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あさりとかぼちゃの煮物
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あさりとかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

あさりとかぼちゃの煮物

島子☆
島子☆ @cook_40147243
広島

あさりの旨味にかぼちゃの甘みが溶け込んだ煮物です。離乳食完了期〜大人まで美味しく頂けます。あさりで鉄、Ca補給を。

このレシピの生い立ち
現在幼児食の子供に「今日は何を作ろう」と迷っていた時、半端に余ったあさりと大好物のかぼちゃに目が止まり、味見しつつ適当に作。とても食いつきが良く大人の私も美味しくて、以来何度も作っています。2018.12

あさりの旨味にかぼちゃの甘みが溶け込んだ煮物です。離乳食完了期〜大人まで美味しく頂けます。あさりで鉄、Ca補給を。

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現在幼児食の子供に「今日は何を作ろう」と迷っていた時、半端に余ったあさりと大好物のかぼちゃに目が止まり、味見しつつ適当に作。とても食いつきが良く大人の私も美味しくて、以来何度も作っています。2018.12

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あさりとかぼちゃの煮物

島子☆
島子☆ @cook_40147243
広島

あさりの旨味にかぼちゃの甘みが溶け込んだ煮物です。離乳食完了期〜大人まで美味しく頂けます。あさりで鉄、Ca補給を。

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現在幼児食の子供に「今日は何を作ろう」と迷っていた時、半端に余ったあさりと大好物のかぼちゃに目が止まり、味見しつつ適当に作。とても食いつきが良く大人の私も美味しくて、以来何度も作っています。2018.12

あさりの旨味にかぼちゃの甘みが溶け込んだ煮物です。離乳食完了期〜大人まで美味しく頂けます。あさりで鉄、Ca補給を。

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材料

2〜3人分
  • あさり 100g(14粒目安)
  • 水 200ml
  • かぼちゃ 200g
  • 白菜(法蓮草、小松菜、えのきなど他食材でも) 100g
  • 豆腐 150g
  • ★薄口醤油 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あさりはこすり洗いし砂抜きしておく。かぼちゃと白菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

    • あさりとかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにあさりと水を入れ中火で蓋をする。あさりが開いたら取り出し、殻から外す。(離乳食完了期〜2歳はみじん切りに)

    • あさりとかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンにかぼちゃ、白菜を入れ中火で蓋をして15分加熱する。蓋を開け豆腐、あさりと★を入れ5分程同様に加熱する。

    • あさりとかぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    火を止め、完成です。お時間があれば蓋をしたまましばらく放置しても。

    • あさりとかぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

白菜が無い時は他にお好みの食材で代用してくださいね。

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島子☆
島子☆ @cook_40147243
2019/01/06 15:02に公開
広島
夫、9 歳子供と3人暮らし。我が子には障害もあり偏食があります。工夫して作ったり割り切っている部分も。夫は運動習慣あり大食漢。島ちゃんと呼んでもらえると嬉しいです♪いつも有難うございます。しばらくじっくり料理、撮影もなかなか…。つくれぽのお返事やリアクション等も出来ていないままで申し訳なくも変わらずとても嬉しく、ありがたく思っています。2026.3
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 えのき 小松菜 かぼちゃ ほうれん草 アサリ 豆腐

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