ブロッコリは3-5分茹でてあげておく。
麺の袋を1センチ程度切り耐熱皿に入れ、500-600ワット1分半加熱する。

玉ねぎ1/2個をくし切りにする。

熱したフライパンに適量油を入れ、豚肉を炒め、火が入ったら玉ねぎを入れ強火で炒める。

麺、酒を入れ1-2分程度炒め、シャンタンを入れよく混ぜる。

ブロッコリーを入れて完成。