レタス、きゅうり、にんじんはそれぞれ千切りにして冷水にさらし、パリッとさせて水気を切っておきます。

買い割れ大根は根を切り、ミニトマトは４等分にします。

豚肉は熱湯にサッとくぐらせて氷水で冷やします。

器に野菜を彩りよく盛り、豚肉をのせて「白ごま玉ねぎドレッシング」をかけたら出来上がりです。