お鍋のお野菜活用巻き
水月～Miduki～ @cook_40076122
お鍋で残ったお野菜を美味しく活用です！
このレシピの生い立ち
余った白菜をどうしようかと思って作りました。
かなりボリュームのある１品が完成。
勿論白菜だけではなく、人参をいれてもレタスでも野菜室の中の物をお好みでアレンジして下さい（＾＾）
お鍋のお野菜活用巻き
お鍋で残ったお野菜を美味しく活用です！
このレシピの生い立ち
余った白菜をどうしようかと思って作りました。
かなりボリュームのある１品が完成。
勿論白菜だけではなく、人参をいれてもレタスでも野菜室の中の物をお好みでアレンジして下さい（＾＾）
作り方
- 1
白菜は茹でるかレンジでチンして柔らかくする
- 2
水分をざっと切り中細切りにカットする
- 3
豚肉を広げ、片栗粉を広げた面に塗す
- 4
片栗粉を塗したら端に切った白菜を乗せて巻いていく
- 5
巻き終わりを下にしてバットや大きめのお皿に乗せて置く
- 6
フライパンを熱し、５の肉を巻き終わりを下にして焼いていく
- 7
ある程度火が通ったら生姜・醤油・砂糖・みりん・酒を合わせた物を回しかける
- 8
よく絡めて完成です
-
コツ・ポイント
豚肉を巻いた時巻き終わりを下にしないと後でほどけてきます。
もし付き方が不安なようであれば、爪楊枝で刺して焼きに入り、ある程度火が通るまで刺したままにしておくとほどけにくくなります
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