長ねぎとベーコンのポタージュ
やさしいお味♪
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寒い季節にぴったりのあったかスープのご紹介です。
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長ねぎは小口よりごく薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
じゃがいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジ(500w)で5~6分加熱し熱いうちに皮をむいてマッシャーなどでつぶす。
鍋を弱火にかけて②を入れ、炒めて脂をだし、①を加えて透き通るまで焦がさないように炒める。
④にAと③を加えて10分程煮る。
⑤に牛乳を注いでBで調味し、ひと煮する。
器に⑥を盛り、コーンフレークをのせる。
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