鶏肉、玉ねぎ、水菜を食べやすい大きさに切る。

卵と水菜を一緒にとく。

フライパンにAと、鶏肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど火を通す。

といた卵を、2/3ほどまわしながらかけ、軽く混ぜ合わせる。

卵に火が通ったら、残りの1/3をまわしかけで火を止め蓋をして2〜3分放置。

ご飯にかけ、さらに水菜をかけて出来上がり！^_^