カレー風味♪野菜ポトフ

ohaginehan @cook_40049916
冷蔵庫の野菜の処理にポトフがおすすめ。いつもと違うカレー風味で♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少し残った野菜を処理しました。いつものポトフにカレー粉を加えて一味違ったポトフにしました。
カレー風味♪野菜ポトフ
冷蔵庫の野菜の処理にポトフがおすすめ。いつもと違うカレー風味で♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少し残った野菜を処理しました。いつものポトフにカレー粉を加えて一味違ったポトフにしました。
作り方
- 1
人参、じゃがいも、しいたけは一口大に切る。キャベツは塊になるように切る。
- 2
鍋に水を入れて、包丁で潰したガーリックと人参をいれ、コンソメ、ベイリーフを加えて火にかける。
- 3
人参が柔らかくなったら、キャベツ、じゃがいも、しいたけ、ウインナーの順に入れる(時間差をつける)
- 4
全体が柔らかくなったら最後にカレー粉をいれ塩コショウで味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は硬いものから順に入れる。キャベツは意外と火が通りにくいので、人参の次に入れる。最後にカレー粉を加えることで風味をつける。
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