超簡単！☆照り旨スペアリブ☆
tkengo @cook_40043558
マーマレードで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
昔から実家ではこれが定番でした。マーマレードで簡単にできるので、母から教わってすぐにマスターした一品です。
超簡単！☆照り旨スペアリブ☆
マーマレードで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
昔から実家ではこれが定番でした。マーマレードで簡単にできるので、母から教わってすぐにマスターした一品です。
作り方
- 1
余分な油と臭みを取るために鍋にスペアリブ・水・スライスした生姜・酒を加え、色が変わる程度に煮ます。
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- 2
煮たらザルにあげて水で洗ってアクなどを落としてください。
- 3
鍋に②の肉を並べ、市販のマーマレード(150ｇ程度)をまんべんなく振りかけます。
-
- 4
空になったマーマレードのカップに醤油擦り切れいっぱいを入れます。酒も同量に。そして火にかけます。
-
- 5
強火で煮たったら弱火にします。蓋をしてじっくり、汁が半分以下になった時か、コテコテになるまで煮たら完成！
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コツ・ポイント
計量カップ等は不要です！スペアリブが重ならないような鍋を選んで下さい。
時々、裏返してまんべんなく肉に照り感を出してくださいね。
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