生地の材料を全部混ぜる

生地にキャベツ1/4と長ネギ細めなら1本をみじん切りにして入れまぜる。なたね油を熱したフライパンにいれて焼く。

蓋をする。
ニラや（ニラは必ず！）
豚の三枚肉や海老をトッピング。
ごま油をふりかける。
ひっくり返す。
蓋をする。

ひっくり返す。
お好み焼きを持ち上げたところに、妻から玉子を割ってもらう。
お好み焼きのせる。
焼く。
ひっくり返す。

ソース、マヨネーズ。
鰹節と青のりをたっぷりと。

美味しくいただく。