濃い目のインスタント珈琲液をつくり、冷めたらブランデーを加える。
マスカルポーネは常温に戻しておく。

ビスケット（半量）を写真の様に珈琲液に浸す。珈琲液がしみこんだら型に敷く。

♥を省けば普通のティラミスになります。省く方は工程５．へ。
♥のチョコレートとバターを湯煎で融かしておく。

３．のチョコレート（半量）を、型に敷いたビスケットの上にかける。♥のオレンジの皮を卸で削って、チョコレートの上に散らす。

卵を卵白と卵黄に分ける。

卵黄にメープルシロップを加え、空気を含ませながら混ぜる。ふわふわになったらブランデーを加える。

室温に戻しておいたマスカルポーネ・チーズを卵黄に混ぜ合わせる。（卵黄のチーズクリーム）

卵白を八分立てにする。（メレンゲ）

７．の卵黄のチーズクリームに、８．のメレンゲを少しずつ加え、泡を潰さないように、綺麗に混ぜ合わせる。

ビスケットを敷いておいた型に９．のチーズ液（半量）を流す。

残りのビスケットを珈琲液にくぐらせチーズ液の上に並べる。残りのチョコとオレンジの皮を入れ、残りのチーズ液を流す。

チーズ液の表面を平らにならし、飾り用のココアパウダーを表面全体にかけ、冷蔵庫で4時間冷やしたら出来上がりデス☆

ガラスの容器で♪
「秋の気配」って名前のわりに、背景が「新緑」なのはこの際スルーで・・・（笑）。

ビスコッティ･サボイアルディの代わりに「天使のささやき」（ビスキュイ）レシピID :19347819を使っても美味です。