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冬至のお汁粉。
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冬至のお汁粉。-レシピのメイン写真

冬至のお汁粉。

赤りんご
赤りんご @cook_40107566

おばあちゃんから直伝の冬至のお汁粉。
このレシピの生い立ち
これを毎年冬至に食べているので、おばあちゃんから教わった。

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赤りんご
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材料

  • 小豆
  • かぼちゃ 1/8個
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 こさじ2
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作り方

  1. 1

    小豆を水から一気に煮立たせて10分湯掻く。

  2. 2

    灰汁をとり、水を交換してもう一度1を行う。

  3. 3

    一口サイズのかぼちゃを加えて、少し煮た後砂糖と塩入れトロトロしてくるまで煮る。

  4. 4

    白玉を作って入れ馴染ませる。

コツ・ポイント

白玉を平べったい円型で作ること!!

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赤りんご
赤りんご @cook_40107566
2018/12/29 11:37に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃ あずき

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