あさり豆のバター醤油風味【天狗缶詰】

Name: あさり豆のバター醤油風味【天狗缶詰】
Yield: 6人分(165kcal/1人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個(70g); にんじん 50g; たけのこ 水煮 ホール【天狗】 40g; ミックスドビーンズ【天狗】 125g; グリンピース【天狗】 20g; うずら卵 水煮【天狗】 6個; あさり 水煮【天狗】 40g; サラダ油 適量; 【Ａ】砂糖 大さじ1と1/3; 【Ａ】酒 大さじ2; 【Ａ】水 大さじ2; 【Ａ】しょうゆ 大さじ1と1/2; バター 5g

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。あさりのうまみとバターしょうゆのコクが相性◎鉄分もたっぷりです！
このレシピの生い立ち
あさりのうまみとバターしょうゆのコクが相性◎鉄分もたっぷりな、あさり豆のバターしょうゆ風味です。

あさり豆のバター醤油風味【天狗缶詰】

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

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材料

6人分(165kcal/1人分)

玉ねぎ 1/2個(70g)
にんじん 50g
たけのこ水煮ホール【天狗】 40g
ミックスドビーンズ【天狗】 125g
グリンピース【天狗】 20g
うずら卵水煮【天狗】 6個
あさり水煮【天狗】 40g
サラダ油適量
【Ａ】砂糖大さじ1と1/3
【Ａ】酒大さじ2
【Ａ】水大さじ2
【Ａ】しょうゆ大さじ1と1/2
バター 5g

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作り方

1

下準備
・玉ねぎはくし形、にんじんは小さめの乱切り、たけのこは厚めにスライスする。
2

鍋に油をしき、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、ミックスビーンズ、グリンピースを加えて中火で炒める。
3

油がまわったらＡを加え、落としぶたをして弱火で１０分程度煮込む。
4

野菜が柔らかくなったら、あさりとうずら卵を加えて絡める。
5
最後にバターを加えて溶けるまで混ぜ合わせ、火を止めて器に盛りつける。

コツ・ポイント

あさりを後から入れることで硬くなるのを防ぎます。

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つくれぽ

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【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

2015/12/01 05:39に公開

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