以前に食べた鱒寿しの容器を洗ってとっておいたものです

本物は笹ですが、代わりにラップを敷く

締めサーモンと塩ふりしたきゅうりは上半分、千枚漬は下半分に敷く

その上に薄く酢飯を敷く

千枚漬けの方だけ、締めサーモンを重ねる

その上にまた上部下部同じ厚みになるように酢飯を敷く

ラップで包む

固定し、押す

一晩おいて、型から取り出す

切り分け飾り付ける。