小松菜は洗って3～4cmに切る。
にんにくはみじん切り。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
少し炒めたら、小松菜を入れて軽く炒める。

お好みで塩・こしょう、味の素で味付けし酒を回しかける。
蓋をして時々混ぜながら、弱火～弱めの中火くらいで3～5分蒸す。

小松菜がお好みのシャキシャキ感になったら完成♪