簡単❗美味しい❤なす味噌炒め
むらきちふみん @cook_40136375
調味料は1対1対1！これさえ守れば美味しいなす味噌炒めのできあがり♪
このレシピの生い立ち
なす味噌炒めが好きで色んな比率で調味料を合わせて作った結果、結局すべて同じ比率で良かったです(笑)
なす味噌炒めは甘辛いので我が家では餃子スープか、ワカメスープを副菜にします(^^)
簡単❗美味しい❤なす味噌炒め
調味料は1対1対1！これさえ守れば美味しいなす味噌炒めのできあがり♪
このレシピの生い立ち
なす味噌炒めが好きで色んな比率で調味料を合わせて作った結果、結局すべて同じ比率で良かったです(笑)
なす味噌炒めは甘辛いので我が家では餃子スープか、ワカメスープを副菜にします(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを適当な大きさに切る
- 2
茄子は縦半分に切り、幅一センチくらいの半月切りにして水にさらす。
玉ねぎはくし切り。長ネギ、ピーマンは乱切りにする - 3
にんにくをみじん切りにする
- 4
合わせ調味料を作る。☆マークの調味料を合わせる
- 5
フライパンにごま油を引いて、にんにくを炒める
- 6
豚肉を中火炒めて色が変わったら、ピーマン、玉ねぎを投入！３分ほど炒める。
- 7
長ネギを投入し、少し炒めたあと茄子をいれて１分ほど炒める。
茄子が中々しんなりしないときは酒を振る - 8
合わせ調味料を入れて茄子が柔らかくなり、調味料が全体に絡み、香ばしい香りがしてきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料を同じ比率にすれば、簡単に美味しいなす味噌炒めになりますよ！(^^)
但し、大さじ2は適当に！もりっと大さじ２で。擦りきりしちゃうと薄味になりますよ。。
すぐにできるので我が家では忙しい日はいつもなす味噌炒めです(^^)v。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346207
