圧力鍋で２種類煮豆 つけおきなし一晩放置
せくみ @cook_40024197
忙しいけど野菜や豆が好きでたくさん食べたいのです。できるだけ楽にやりたいの。
このレシピの生い立ち
大豆も食べたい、ひたし豆も食べたい。
でも忙しいからいっぺんに簡単にやりたいと
いろいろなレシピを参考にしてやってみました。
圧力鍋で２種類煮豆 つけおきなし一晩放置
忙しいけど野菜や豆が好きでたくさん食べたいのです。できるだけ楽にやりたいの。
このレシピの生い立ち
大豆も食べたい、ひたし豆も食べたい。
でも忙しいからいっぺんに簡単にやりたいと
いろいろなレシピを参考にしてやってみました。
アプリでひらく作り方
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大豆とひたし豆ですがお好きな豆でやってみてね♪
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圧力鍋にたっぷりの湯をわかしておきます。
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大豆とひたし豆を洗います。
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お湯が沸騰したら、まず大豆をざるからあけて
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今度はざるのままひたし豆を上に
大豆が浮いてますがまあ気にしない気にしない -
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少し再沸騰してみて、ふたをして一晩・・どうなるかな？
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7～８時間後ちょっと固いかな。
ひたし豆のほうがさらに固い。固いのが好きな方はこの辺でいいかも。
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お湯がぬるくなっているので再沸騰してさらに７～８時間。
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少し歯ごたえのある感じです。ひたし豆のほうが歯ごたえがあります。大豆はべちょっしたくなかったのでちょうどいい。
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こんなかんじで冷凍保存と、食べるのに分けました。
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加圧０分にしたほうがいいかも。。。今度はそうやってみよう。そしたら２回沸騰させなくてすむかもね。
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