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大根タツタ

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

醤油で下味をつけてあげるだけ♪ご飯が進みます♪2015/05/17話題入りありがとう♫
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秋冬食べたい醤油レシピ

醤油で下味をつけてあげるだけ♪ご飯が進みます♪2015/05/17話題入りありがとう♫
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  2. 限られた食材で工夫
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きらり流れ星
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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • 水 適宜
  • すりおろし生姜 小1~
  • 片栗粉 適宜
  • 特選 丸大豆しょうゆ 大2~適宜
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    皮付きのままで大根を乱切りにしてゆでる。

  2. 2

    ①をバットなどに並べて醤油と生姜を入れ、自然に冷ます。

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶし、カリッと揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

最初の見た目はポテトのよう。食べた人のアレっていう反応も面白いものです。
カリっとあげるのがいいです。 皮の部分に栄養があるので、できるだけ皮つきで。
私は生姜は少し多めにして味付けするのが好きなので、大1くらいは入れてしまいます。

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
2009/11/18 23:36に公開
東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して!調理師免許あり。ライブドアブログ https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ https://note.com/kirarinagarebosi
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このレシピのキーワード

お豆 大根 片栗粉

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