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豚ひきと人参のチャンプルー
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豚ひきと人参のチャンプルー-レシピのメイン写真

豚ひきと人参のチャンプルー

ライムlove
ライムlove @cook_40095390

野菜と取れて栄養満点!作って簡単‼️ご飯のおかずに、お酒のお供に
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 豚ひき 100グラム
  • あればプロテイン 小さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 人参 一本
  • にら 30gくらい
  • 調味料
  • 顆粒だし 1/2本
  • 醤油〈我が家は小さじ2を醤油麹、プルーンエキス少々、大さじ1を醤油〉 大さじ1強
  • 酒 大さじ1
  • ごま油
  • かつお節適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉に塩胡椒して、あればプロテインをまぶす。人参は、短冊切り、ニラはザク切り、豆腐は、水切りして一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒め、塩胡椒して一旦取り出す

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉人参を炒め、火が通ったらニラを加え炒め合わせる。豆腐を戻し入れ、調味料を加え炒め合わせる

  4. 4

    器に盛り付けて、かつお節をかける

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしてください。
我が家は調味料の醤油を醤油大さじ1と、醤油麹に少しプルーンを加えたもの小さじ2にしています。
勿論醤油だけでも大丈夫です

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ライムlove
ライムlove @cook_40095390
2017/04/18 02:52に公開
娘達が、あのお料理食べたいと思った時に見てもらえたら‼️健康オタクの簡単健康レシピ、プルーン、プロテインを使ったレシピ、自分流にアレンジしてお伝えしていきたいでーす‼️古いレシピを書き換え更新中です
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ニラ にんじん 豚ひき肉 かつお節 酒 もめん豆腐 プルーン

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