子どもも好き好き★ベイクド鮭ポテト

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

すりおろしは面倒だけど、
その分美味しいのができますよ!!
小さく作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お魚を進んで食べない子どものために考えました。

子どもも好き好き★ベイクド鮭ポテト

すりおろしは面倒だけど、
その分美味しいのができますよ!!
小さく作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お魚を進んで食べない子どものために考えました。

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 3匹
  2. じゃが芋 大1個
  3. マヨネーズ 大2
  4. 小麦粉 大1.5
  5. オリーブ 大匙1
  6. キャンディーチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて、
    すり下ろします。
    芋を軽く絞り水気を切ります。
    鮭は鮭の皮と骨を取り除き、叩きます。

  2. 2

    ボールに1とマヨネーズ、小麦粉を加えよく練ります。
    つくね型に成形します。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    焼き色がつくまで焼きます。
    色づいたら裏返します。

  4. 4

    火が通ったらお皿に盛り、
    キャンディーチーズをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーがあると便利ですが、
無いバージョンでのレシピです。
刺身用のサーモンを使えば、
すり下ろしたじゃが芋と合わせて揉めば良いのでより簡単です♪

塩鮭の塩分は色々なので、
種にはつなぎのマヨネーズしか使いません。

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Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
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