粉～塩まで（塩とイーストは離す）をボウルに入れて捏ねる準備。ミントの葉っぱは指先で揉むようにしながら加えると香りＵＰ。

イーストめがけてぬるま湯を加えて捏ね始める。捏ね上げたら、まず生地を半分に。１個は白いまま、もう１個は緑茶を加えます。

←私は粉末のまま加えて捏ねてしまいますが、心配な方は予め極少量の湯でパウダーを練っておいてから加えてみて下さい。

２色の生地が出来たら、それを更に３等分して丸めます。

頃合いを見てオーブンを２００℃に予熱開始。フライパンに蜂蜜とタップリの湯を沸かす。

沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。

※予熱完了間近に茹で始めると良いと思います。
片面３０秒ずつ茹でて天板に並べ、すぐオーブンへ!!