鶏肉、ピーマン、しめじをお好みで
切ります。

お豆腐を、切ります。

山芋を、摩り下ろします。

鍋に水を入れて、
沸騰したら
鶏肉→ピーマン→しめじ→豆腐の順に入れます。

次に、★の調味料を
入れます。
生姜を摩り下ろし、切った鷹の爪を入れてます。

鶏肉に、火が通ったら水で溶いた片栗粉を鍋に入れます。

とろみが出たら、山芋を入れます。
少し冷めてしまうので、ブクッと温まったら火を止めます。