＊簡単にかぶに味がしみたツナのあんかけ＊

Name: ＊簡単にかぶに味がしみたツナのあんかけ＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 大きい物１個又は小ぶりで４、５個; ツナ缶 １～２個; 砂糖、酒、みりん 各大さじ２; 醤油 大さじ３; 水溶き片栗粉(片栗粉、水) 各大さじ１

真生mama @cook_40043474

かぶは火が通りやすいのと、ツナの旨味を利用して、煮たら放置。食べる前にあんをつけるだけの簡単調理。とろっと温まる一品です
このレシピの生い立ち
大きなかぶを頂き、いつもは挽き肉のあんかけだったけれど、挽き肉がない！それでツナを汁ごと入れて、旨味も出て、美味しいと絶賛だったので

＊簡単にかぶに味がしみたツナのあんかけ＊

真生mama @cook_40043474

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材料

かぶ大きい物１個又は小ぶりで４、５個
ツナ缶１～２個
砂糖、酒、みりん各大さじ２
醤油大さじ３
水溶き片栗粉(片栗粉、水) 各大さじ１

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作り方

1
かぶは皮をむき、小さめ(４、５個束で売っているもの)はくし切り、今回画のよう大きなかぶなので８等分から乱切りにしました
2

鍋にかぶと、ツナ缶のごと、調味料を入れて煮ます。※かぶからの水分とツナ缶の汁、調味料で水は入れません
3

蓋をして中火で煮ます。カタカタなったら弱～とろ火で。かぶに火が通るまで煮ます。あとは火を止め、蓋をして味を染み込ませます
4

食べる前に水溶き片栗粉であんをつけて完成

コツ・ポイント

かぶに味を染み込ませるため、早めに調理して、蓋をしておいたほうが良いです。

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つくれぽ

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真生mama @cook_40043474

2015/11/30 10:13に公開

皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう！と思いながらもコメントなしで載せてます。ｽｲﾏｾﾝ中２の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄？です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です

このレシピのキーワード

あんかけかぶツナ片栗粉酒

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