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白だし┃極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮!
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白だし┃極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮!-レシピのメイン写真

白だし┃極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮!

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

柔らかな鶏肉が絶賛の味!夏の恵みをたっぷり使ったメニューです♪
イタリアンカフェの味を、おうちで簡単に♪仕込みに白だしを使うと簡単なんですよ☆

柔らかな鶏肉が絶賛の味!夏の恵みをたっぷり使ったメニューです♪
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白だし┃極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮!

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

柔らかな鶏肉が絶賛の味!夏の恵みをたっぷり使ったメニューです♪
イタリアンカフェの味を、おうちで簡単に♪仕込みに白だしを使うと簡単なんですよ☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • A:料亭白だし・    酒 各大さじ1
  • A:こしょう 少々
  • 小麦粉 適宜
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • 夏野菜 適宜
  • トマト 2個
  • にんにく(薄切り) 1/2かけ
  • C:トマトケチャップ 100ml
  • C:料亭白だし 大さじ1・1/2
  • C:粗精糖(さとう) 大さじ1/2
  • 粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃極うま♪チキンと夏野菜のトマト煮!作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は大きめの一口大に切ってAに10分程つけ、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    1/2量のオリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼き、取り出しておきます。

  4. 4

    夏野菜(ナス・セロリ・玉ねぎ等)を1・5cm角に切っておきます。トマトはざく切りにします。

  5. 5

    フライパンに残りのオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら4を中火で炒めます。

  6. 6

    5にCを注ぎ入れ、一煮立ちしたら3を加えて10分程煮込みます。

  7. 7

    トッピングに塩茹でした枝豆を散らすと、色合いがキレイですよ♪

コツ・ポイント

より簡単に作るには、材料C をレシピID:19413027 (3/4カップ)にして下さいね!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/06/15 01:18に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 ケチャップ

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